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DO Picual
11,90 €
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DO Picual 250ML
La variété Picual, originaire de Jaén, est la plus répandue en Espagne. On la cultive aussi à Grenade, Malaga et Cordoue, notamment dans le parc naturel des Sierras Subbética, d’où provient notre AOC Picual.
Récoltée précocement et pressée à froid, cette huile se distingue par son fruité intense d’olive verte, avec des notes de tomate, de feuille d’olivier et de figue. En bouche, elle offre une attaque douce, suivie d’une amertume et d’un piquant équilibrés.
Riche en acide oléique et en polyphénols, elle résiste bien à l’oxydation, aide à réduire le cholestérol LDL et à prévenir l’obstruction des artères.
Idéale pour assaisonner salades, sauces tomate, légumes ou simplement sur du pain complet au petit-déjeuner.