Mediterrane Mandarijn

Voor onze nieuwste aanwinst, net als voor de rest van onze DO citroenolie, worden vers geplukte Arbequina olijven geperst, in dit geval met verse biologische mandarijnen uit de Guadalhorce Vallei (Málaga), bij een temperatuur onder de 27°C. Dit gebeurt altijd mechanisch en vereist nauwelijks menselijke tussenkomst. Het resultaat is een extra vierge olie van mandarijnen en olijven met tonen die doen denken aan de geur van zachte fruitpuree, typisch voor de Arbequina variëteit, met de karakteristieke zoete smaak van mandarijn.

Wij raden het aan op salades, vis tartaar, chocolade-ijs of gewoon met brood en honing.

Inhoud: 250 ml