Zaatar / Pittige Zaatar

Zaatar, een goed bewaard geheim uit de Midden-Oosterse keuken, is een mix van kruiden en specerijen met vele variaties. De samenstelling bestaat uit tijm, oregano, sumak, komijn, citroen, peper en geroosterde sesamzaadjes en onderscheidt zich door zijn kruidige en lichtzure smaak. Traditioneel gemengd met olijfolie om pitabrood te besmeren, hebben we een pittige versie gecreëerd met onze "Malnacio" habaneropeperolie, die een unieke intensiteit biedt. DO Zaatar is ons eerbetoon aan deze oosterse gastronomie, gecombineerd met DO Arbequina voor een frisse, aromatische en genuanceerde olie, perfect voor geroosterd brood, salades, groenten, vlees of vis.